Sagra van het varken: recepten, samenhorigheid en Sardijnse eetcultuur

Op Sardinië vormen varkensfeesten een mix van eeuwenoude rituelen, gemeenschapsmaaltijden en ambachtelijke smaken. Deze gids leidt je langs onmisbare sagre, van geroosterd porceddu tot charcuterieproeverijen, met adressen, tijden en prijsschattingen. Je leest ook hoe de feesten worden voorbereid, welke recepten je thuis kunt namaken en hoe je duurzame, diervriendelijke evenementen kiest om lokale producenten te steunen.












































